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臭鳜鱼块做法 臭鳜鱼家常做法

2024-05-02 1035 明贵知识网

用料


臭鳜鱼 一条、葱 一根、姜 2片、蒜 3瓣、青椒 一根、红椒 一根、郫县豆瓣酱 一勺、料酒 两勺、生抽 一勺、白糖 一小勺、五花肉 50克、植物油 适量、淀粉 一小勺、盐 一小勺


步骤:


步骤 1


清洗干净鱼，准备配料


步骤 2


锅中倒油烧热，煎至两面金黄，捞出放盘中备用


步骤 3


锅中留煎鱼底油少许，放入肉丁，姜末，调小火炒至出油，加豆瓣酱，葱段，蒜片，青红椒丁，料酒，生抽，白糖，炒香，添水放入之前煎好的鱼，调中火微炖，留合适的汤汁


步骤 4


加水淀粉，收汁，装盘！

臭鳜鱼块做法

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